Difficulté : simple
Quantité : 6
Durée : 1h
Coût : moyen
les ingrédients
Voici une délicieuse recette gâteau ananas-cerise renversé réconfortant, qui nous rappellent notre enfance. C’est un gâteau gourmand style gâteau moelleux et renversé avec des tranches d’ananas caramélisés, idéale pour tous les occasions spéciales. Cette recette est simple et facile à préparer. N’hésitez pas de l’essayer! Vos convives seront sûrement étonnés par sa texture crémeuse.
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à gâteau. Saupoudrer de miel sur le beurre.
- Mettre le moule au four et laisser fondre le beurre avec le miel.
- Égoutter les tranches d'ananas, les couper en deux et disposer la moitié de la quantité côte à côte au moule.
- Mettre une cerise au centre de chacune des demi tranches d'ananas.
- Dans un bol, mettre les œufs entiers. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine et la levure.
- Recouvrir le moule avec la moitié de la préparation de gâteau.
- Disposer le reste des demi tranches d'ananas côte à côte.
- Verser le reste de la préparation au dessus.
- Enfourner pendant 40 min. Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant 15 min.
- Démouler le délicatement et l'inverser sur un plat. Servir chaud ou froid.
Conseil
- Pour démouler le gâteau, passer la lame d'un couteau sur le contour du gâteau.
- Pour vérifier la cuisson de gâteau, piquer un couteau au centre du gâteau; La doit sortir sèche.
- Décorer avec quelques cerises au moment de service.
