Difficulté : simple
Quantité : 6
Durée : 45min
Coût : moyen
les ingrédients
Voici un dessert pour le goûter ou un petit déjeuner, une recette gâteau ananas chocolat renversé, il peut-être aussi fait avec d’autres fruits comme l’abricot,la banane,la poire, etc.
Préparation
- Mélanger le sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre cassonade(réserver le reste pour le caramel), les 150 g de farine, le sachet de levure et la cannelle en poudre dans un saladier.
- Ajouter le beurre fondu.
- Battre les 4 œufs en omelette dans un bol et les ajouter au mélange.
- Casser le chocolat en gros morceaux et l'incorporer à la pâte.
- Mettre le reste de sucre cassonade dans une petite casserole accompagné d'une c. à s. d'eau.
- Faire bouillir jusqu'à ce que le caramel se forme et devienne (doré).
- Faire couler ce caramel dans un moule à manqué.
- Disposer les tranches d'ananas égouttés dans le moule puis la pâte par dessus ces tranches.
- Badigeonner d'un glaçage pour tarte et de quelques cerises confites dans le centre des rondelles d'ananas.
- Enfourner pendant 30 min environ.
- Laisser refroidir légèrement puis démouler le gâteau sur un plat de service et déguster.
