de Biscuit simple

Apprenez à faire très facilement de savoureux biscuits avec cette recette simple et économique !Avec le café ou le théthé : Le thé est une boisson stimulante contenant de la théine, aussi appelée caféine après son identification chimique., un petit biscuit s’impose ! Cette recette de biscuit, toute simple, est à garder sous le coude. Elle constitue une base qu’il est possible de décliner selon ses envies, en ajoutant par exemple à la pâte des graines de vanille, de la fève tonka ,un zestezeste : Le zeste est la peau extérieure, colorée des agrumes, connus botaniquement comme le péricarpe. Il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur aux produits alimentaires. de citron ou d’orange etc.

1. Versez  dans le bol d’un robot mixer la farine, le sucre glace,le beurre froid coupé en dés , l’oeuf.
2. Fermez le robot et donner quelques impulsions de manière à former un sablé grossier.
3. Videz le contenu du robot sur le plan de travail et amalgamez les ingrédients.
4. Formez une boule avec la pâte à sablée. Aplatissez-la en une galette d’un centimètre d’épaisseur maximum, entourez-la de papier film et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une bonne heure.
5. Etalez la pâte entre deux feuilles de silicone, papier film ou papier cuisson (la pâte sablée est collante, cela facilite l’opération), sur 2-3 mm d’épaisseur.
6. Découpez les biscuits à l’aide de l’emporte-pièce de son choix (forme cannelée de 5 cm de diamètre ici).
7. Disposez les biscuits sablés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
8. Décorez les petits biscuits en les piquant avec les dents d’une fourchette.
9. Enfournez à 200°C pendant 12 à 15 minutes:les petits biscuits sont cuits lorsque leurs bords commencent à colorer.
10. Laissez les biscuits  refroidir sur une grille et conservez-les dans une boîte métallique.