les ingrédients
-
50 g de beurre mou
Ce qu’on peut prendre de certaines choses, en les pinçant entre deux ou trois doigts.
Exemple : une pincée de sel
Le sucre glace ou sucre impalpable ou encore sucre à glacer ou sucre en poudre est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable.
On dit pâte "sablée" car lors de la confection on donne au mélange une consistance sableuse.
- 50 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 30 g de poudre d’amande
- 150 g de farine
Ce qu’on peut prendre de certaines choses, en les pinçant entre deux ou trois doigts.
Exemple : une pincée de sel
Le sucre glace ou sucre impalpable ou encore sucre à glacer ou sucre en poudre est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable.
On dit pâte "sablée" car lors de la confection on donne au mélange une consistance sableuse.
Voici une recette simple à réaliser de Mikado fait maison! Ces petits bâtonnets de pâtes sablée enrobés de chocolat que l’on trouve en magasin peuvent accompagner un bon verre de lait. Cette recette peut préparer environ 50 Mikados.
Préparation
Ce qu’on peut prendre de certaines choses, en les pinçant entre deux ou trois doigts.
Exemple : une pincée de sel
Le sucre glace ou sucre impalpable ou encore sucre à glacer ou sucre en poudre est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable.
On dit pâte "sablée" car lors de la confection on donne au mélange une consistance sableuse.
- Mélanger le beurre avec le sucre glace tamisée et la pincée de sel jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter l’œuf, la poudre d’amande et la farine. Malaxer jusqu’à obtenir une boule (Si votre pâte est trop souple rajoutez un peu de farine).
- Former une boule avec la pâte.
- Filmer la boule et réserver au frais pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Étaler la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur. Découper des bâtonnets d’environ 5 mm de largeur.
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
- Enfourner pendant 20 min.
- Laisser les refroidir.
- Tremper les bâtonnets dans le chocolat fondu (blanc ou noir).
- Parsemer de pralin, de noix de coco ou autres garnitures de votre choix.
- Déposer les mikados sur une assiette pour laisser durcir le chocolat.
Conseil
Ce qu’on peut prendre de certaines choses, en les pinçant entre deux ou trois doigts.
Exemple : une pincée de sel
Le sucre glace ou sucre impalpable ou encore sucre à glacer ou sucre en poudre est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable.
On dit pâte "sablée" car lors de la confection on donne au mélange une consistance sableuse.
- Réservez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.
