les ingrédients
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200 g de framboises
Le sucre glace ou sucre impalpable ou encore sucre à glacer ou sucre en poudre est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable.
La framboise est le fruit du framboisier, un arbrisseau de la famille des rosacées
- 100 g de sucre glace
- 400 ml d'eau
- 1 c. à s. de basilic ciselé Rustica
Le sucre glace ou sucre impalpable ou encore sucre à glacer ou sucre en poudre est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable.
La framboise est le fruit du framboisier, un arbrisseau de la famille des rosacées
Voici une recette de granité de framboises; Un dessert qui ne laissera personne de glace, avec ses délicieux arômes fruités rehaussés par la fraîcheur du basilic. À consommer à tout moment de la journée et sans modération.
Préparation
Le sucre glace ou sucre impalpable ou encore sucre à glacer ou sucre en poudre est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable.
La framboise est le fruit du framboisier, un arbrisseau de la famille des rosacées
- Mixer les framboises avec le sucre glace. Ajouter l'eau ainsi que le basilic ciselé.
- Verser le mélange dans un plat et réserver pendant 2 h au congélateur.
- Sortir le plat du congélateur et gratter à l'aide d'une fourchette pour obtenir des cristaux.
- Remettre le plat au congélateur pendant 2 h.
- Au dernier moment, sortir le granité et le présenter dans des petits verres.
