Difficulté : simple
Quantité : 8
Durée : 30min
Coût : pas_cher
les ingrédients
- 200 g de chocolat blanc
- 40 cl crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs
- 1 pincé de sel
mousse au chocolat blanc présentée dans des coupes ! C’est un plaisir! Non pas seulement pour les petites mais aussi pour les grands. C’est une recette facile et simple; en effet du chocolat blanc fondue, de la crème liquide, du sucre vanillé et des d’œufs ferra un goût spécial. C’est une idée formidable pour les événements importants.
Préparation
- Fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
- Dans un saladier verser les jaunes et incorporer-les avec le chocolat fondue.
- A l'aide d'un fouet ou un batteur électrique, travailler la crème liquide avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Incorporer-la à la préparation du chocolat fondu et fouetter en la soulevant délicatement à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une crème souple.
- Dans un bol, avec une pincée de sel monter les blancs d’œufs en neige.
- Incorporer-les au crème obtenue.
- Et voila une jolie mousse au chocolat blanc bien ferme, mettre-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Conseil
Veillez utiliser du chocolat blanc constitué à 100 % de beurre de cacao.
