TOBLERONE est une marque de chocolat d’origine suisse créée par la maison Tobler. Notre recette mousse au chocolat Toblerone est préparée à base de cet chocolat. Sa saveur combine le chocolat au lait avec miel et le nougat aux amandes. C’est la recette la meilleure, la plus simple et la plus rapide de mousse au chocolat! À partager cette merveille avec vos parents et vos amis. Croyez moi, c’est très savoureux!
Préparation
- Faire fondre le chocolat (chocolat noir et chocolat Toblerone) cassé en morceaux au bain-marie.
- Ajouter le beurre petit à petit, tout en remuant (le chocolat est encore à bain-marie).
- Ajouter les jaunes d'œufs un à un (avant refroidissement de chocolat), sans cesser de remuer.
- Monter les blancs d'œufs (avec un pincé de sel), en neige ferme.
- Les verser petit à petit dans la préparation en chocolat en mélangeant délicatement, jusqu'à homogénéité.
- Placer la mousse au chocolat dans un saladier et le conserver au réfrigérateur, pendant une nuit et déguster.
les termes de cuisine utilisés dans cette recette
bain-marie Cuisson délicate d'un aliment dans une casserole posée dans une autre casserole plus grande remplie d'eau bouillante et mise à feu doux. On utilise le bain-marie pour faire fondre du chocolat, réaliser des sauces à base d'oeuf (hollandaise, sabayon) ou pour maintenir au chaud une sauce qui craint d'être réchauffée ,
Conseil
- N’hésitez pas de l’essayer et de déguster le délicieux goût de cette mousse au chocolat Toblerone. Préparez-vous à recevoir des compliments de vos convives !
