Difficulté : simple
Quantité : 6
Durée : 1h
Coût : moyen
les ingrédients
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100 g de beurre mou
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100 g de sucre glace
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1 jaune d'œuf
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2 blancs d'œuf
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1 œuf entier
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50 g de poudre d'amandes
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125 g de farine
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1 c. à c. rase de levure chimique
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2 pincées de sel
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20 g de raisins secs macérés dans 1 c. à s. de l'eau
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25 g de noix grillées et pilées
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25 g de pignons de pin grillés et pilés
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25 g de noisettes grillées et pilées
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Voici une recette simple et rapide à réaliser de Cake aux fruits secs; Avec des noix, des noisettes, des raisins et des pignons de pin, préparez un délicieux cake, vous pouvez optimiser son saveur d’ajouter d’autres fruits secs. Il sera parfait avec une tasse de thé à la fin d’un repas. Aussi c’est idéale pour un petit déjeuner. Ce Type de pâtisserie peut être conservé quelques jours à l’abri de l’humidité.
Préparation
- Mélanger le beurre avec le sucre glace.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Incorporer le jaune d’œuf, l'œuf et la poudre d'amandes successivement.
- Mélanger la farine avec une pincée de sel et la levure. Les ajouter au mélange et mélanger bien.
- Ajouter les raisins et mélanger de nouveau.
- Battre les 2 blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Les incorporer à la pâte et ajouter les autres fruits secs.
- Verser la préparation dans un moule à charlotte beurrée de 16 cm de diamètre.
- Enfourner pour 45 min, jusqu'à ce que le gâteau soit complètement cuit.
- Laisser refroidir avant de servir.
- Trancher les gâteaux finement.
