Vous avez envie d’un gâteau aux fruits secs ? Voici une recette simple et rapide à réaliser; Avec des noix du pécan, des amandes, des noisettes, des raisins et des canneberges séchées préparez un délicieux gâteau, vous pouvez optimiser son saveur d’ajouter d’autres fruits secs. Il sera parfait avec une tasse de thé à la fin d’un repas. Ce Type de pâtisserie peut être conservé quelques jours à l’abri de l’humidité.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 60 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
500 g mélange de fruits secs (amande entier blanchies, raisins secs, canneberges séchées, pistache, noix de pécan, noisettes) légèrement concassés
90 g de farine
2 œufs
100 g de beurre
100 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
Pincé de sel
¼ c. à thé de cannelle en poudre
¼ c. à thé de muscade en poudre
Préparation:
- À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre roux pour obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter les œufs un à un, en battant jusqu’à obtention d’un crème.
- Mélanger la farine, la levure, le sel, cannelle, muscade et les incorporer au mélange précédent.
- Incorporer les fruits secs et fouetter à l’aide d’une spatule.
- Placer la grille au centre du four.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Verser la pâte de gâteau dans un moule beurré et recouverte d’un papier sulfurisé.
- Enfourner pour 45 min, jusqu’à ce que le gâteau soit complètement cuit.
- Laisser refroidir avant de servir.
- Trancher les gâteaux finement.
