Voici la recette d’une spécialité américaine des Biscuits aux flocons d’avoine, pour un petit déjeuner sain! Ils sont bien moins gras et sucrés que les traditionnels cookies au beurre et aux pépites de chocolat.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 20 | Durée: 20 min | Coût: moyen
Les ingredients:
125 g de farine
1 œuf
80 g de beurre allégé
50 g de cassonade
50 g de sucre
30 g de noix hachées
50 g de raisins secs
100 g de flocons d’avoine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à c. de zeste d’orange
1 c. à c. d’essence de vanille
2 c. à s. d’eau
demi-amandes ou noix pour la décoration
Préparation:
- Faire fondre le beurre et ajouter-y la cassonade et le sucre.
- Ajouter l’œuf, la vanille, le zeste d’orange, l’eau, puis la farine tamisée avec le sel et la levure.
- Incorporer les noix, les raisins secs et les flocons d’avoine.
- Mélanger intimement la pâte et disposer-la, par cuillerées espacées de 5 cm, sur une tôle beurrée.
- Presser une demi-amande ou noix au centre de chaque petit tas de pâte.
- Enfourner pendant 12 min à four moyen assez chaud, jusqu’à ce que les biscuits brunissent.
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