Riches en cacao, les Truffes Au Chocolat maison sont aussi faciles à faire que rapides à déguster… Vous vous demandez comment réussir des truffes au chocolat moelleuses et gourmandes ? Suivez cette recette facile de truffes chocolatées et régalez-vous au moment du café !
Difficulté: simple | Nombre de personne: 20 | Durée: 120 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
300 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 jaunes d’oeuf
125 g de sucre glace
1 c. à soupe de lait
4 cl de crème liquide
cacao en poudre
Préparation:
- Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole.
- Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.
- Puis incorporez les jaunes d’oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.
- Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.
- Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.
- Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d’une noix et roulez-les dans le cacao.
- Gardez au frais jusqu’au moment de déguster.
