Le cheesecake est un composé d’une base biscuitée sur laquelle repose une préparation à base de fromage frais. Les variantes sont nombreuses et les plus gourmands tomberont sans aucun doute sous le charme du cheesecake au Chocolat.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 60 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
500 g de fromage blanc
100 g de chocolat
50 g de sucre
1,5cuillère à soupe rase de farine
2 oeufs
sel
Préparation:
- Préchauffez le four thermostat 7/8(220°C).
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec 4 cuillères à soupe d’eau au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre et ajoutez la farine.
- Ajoutez le fromage blanc et le chocolat fondu.
- Incorporez délicatement les blancs d’oeufs battus en neige ferme avec une pincée de sel.
- Versez la préparation dans un moule à manqué à fond amovible et faites cuire environ 35 minutes.
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