Difficulté : moyen
Quantité : 8
Durée : 45min
Coût : moyen
les ingrédients
Voici une superbe recette d’un succulent dessert de rêve pour les amoureux de chocolat, la tarte au chocolat et poire! C’est très facile à préparer; A servir les yeux fermés! Suivez nous pas à pas et apprendre sa technique. Bonne dégustation!
Préparation
- Préchauffer le four à 165 °C.
- Broyer les noix avec la cassonade le plus finement possible.
- Ajouter la poudre d’amandes et le beurre fondu, puis broyer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Presser le mélange au fond d'un moule à tarte beurré (d’environ 9 pouces).
- Enfourner pendant 20 à 30 min, jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
- À l'aide d'un pied-mélangeur, réduire les dattes et l'avocat en purée lisse. Réserver.
- Déposer les poires et le jus de citron dans un bol, couvrir, puis cuire au four à micro-ondes pendant 4 min.
- Lorsque les poires sont cuites et très chaudes, ajouter les pépites de chocolat, puis laisser reposer le temps que le chocolat fonde.
- Une fois le chocolat fondu, verser le tout sur les dattes, puis bien mélanger à l'aide du pied-mélangeur.
- Verser le tout sur la croûte à tarte.
- Mettre au frais pendant au minimum d'une heure avant de servir.
