les ingrédients
Eh voila! Une recette de crêpes dentelle, délicieuse et préparée d’une manière très originale. Elle est très simple à préparer, même vos enfants peuvent participer à la préparation de ces crêpes dentelles. Suivez nous pas à pas et découvrir le secret de notre recette, c’est inratable! Bonne dégustation!
Préparation
- Verser la farine dans un grand bol et faire un puits.
- Incorporer les œufs et mélanger.
- Incorporer petit à petit de lait tout en battant.
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter le sucre et le beurre tout en fouettant.
- Laisser la pâte se reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
- Verser la pâte dans une seringue de pâtisserie.
- Faire chauffer une poêle et le faire graisser par un peut d'huile.
- Garder la poêle hors feu et dessiner dedans une dentelle ou un autre dessin (cœur, etc.) avec la pâte à crêpe.
- Disposer la poêle sur le feu.
- Cuire pendant 1-2 minute (le dessus de la crêpe doit être doré).
- Mettre la crêpe sur une assiette.
- Poursuivre le même travail pour le reste des crêpes jusqu'à terminer toute la quantité de pâte à crêpe.
- Dresser les crêpes dentelles avec de chantilly.
les termes de cuisine utilisés dans cette recette
dresser Disposer harmonieusement un plat sur les assiettes de service graisser Enduire un moule, une plaque ou un plat de beurre ou d'huile à l'aide d'un pinceau puit Synonyme de fontaine, ce terme est souvent utilisé lorsque l'on creuse un trou au centre d'un tas de farine pour y ajouter des ingrédients mais aussi, par les enfants, lorsqu'ils creusent un trou au centre de la purée afin d'y déposer de la sauce... ,
Conseil
- Faite attention: Après la préparation de chaque crêpe, faire refroidir le fond de la poêle avec de l'eau.
- Lors de la réalisation de la pâte à crêpe, s'il y des grumeaux il suffit de la filtrer à l'aide d'un chinois.
- Pour dessiner dans la poêle, vous pouvez utiliser aussi un flacon doseur ou un emballage récupéré de ketchup ou de moutarde.
