Eh voila une recette gâteau chocolat aux Pop Corn, gourmande et bien calorique. Ce n’est pas compliqué de tout! On a réalisé un gâteau au chocolat auquel on a déposé des pop-corn enrobés d’une jolie sauce de caramel. Suivez nous pour savoir notre délicieuse recette à préparer pour vos enfants. Bonne dégustation!
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Ajouter les morceaux de beurre au chocolat fondu, tout en mélangeant bien.
- Incorporer le sucre semoule, la farine et le cacao et mélanger.
- Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger jusqu'à homogénéité.
- Faire monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Ajouter le blanc battu délicatement au mélange.
- Verser la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé et l’enfourner pendant environ 20 min.
- Laisser refroidir.
- Mettre le sucre cassonade dans une poêle chauffée et le cuire tout en remuant.
- Lorsque le sucre se liquéfie et commence à avoir une jolie couleur de caramel, ajouter le beurre froid en cubes (Le beurre va chuter la température et arrêter la caramélisation de sauce).
- Ajouter progressivement de la crème liquide, en mélangeant sans cesse.
- Une fois le mélange devient bien homogène ôter la sauce de feu, la verser dans un récipient et laisser refroidir.
- Mettre un peut d'huile dans une cocotte ou un poêle et le faire chauffer un peut.
- Ajouter le maïs, tout en remuant.
- Dés se que la première pop-corn commence à éclater, couvrir la cocotte et garder le feu moyen.
- Quand tous les grains de maïs sont éclatés le verser dans un récipient.
- Verser un peu de sauce caramel sur les pops-corns.
- Les disposer sur le gâteau au chocolat, tout en arrosant avec le reste de sauce de caramel.
