les ingrédients
-
150 g de pépites de chocolat noir
Cuillère à café
La levure chimique est un mélange composé essentiellement d'un agent basique, un agent acide et un agent stabilisant, se présentant sous forme de poudre blanche et servant à faire gonfler pains et pâtisseries.
- 180 g de farine
- 1 c. à c. de levure chimique
- 180 g de sucre roux
- 120 g de beurre demi-sel tempéré
- 1 œuf
Cuillère à café
La levure chimique est un mélange composé essentiellement d'un agent basique, un agent acide et un agent stabilisant, se présentant sous forme de poudre blanche et servant à faire gonfler pains et pâtisseries.
Voici une recette de cookie géant très délicieux! Ce cookie est exquis ! Il est exactement comme un petit cookie sauf qu’il est à la taille d’un gâteau. Avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux et peu cuit. J’ai adoré le déguster tiède mais il est tout aussi bon froid, même le lendemain.
Préparation
Cuillère à café
La levure chimique est un mélange composé essentiellement d'un agent basique, un agent acide et un agent stabilisant, se présentant sous forme de poudre blanche et servant à faire gonfler pains et pâtisseries.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Mettre le beurre et le sucre dans un saladier, bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf et mélanger.
- Incorporer la farine, la levure et le chocolat.
- Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
- Disposer la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pendant 25 min (le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l’intérieur).
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir dèche.
- Une fois que le gâteau est tiède, détacher les bords du cookies du moule avec une petite spatule ou un couteau.
