Gâteau de semoule à la cannelle et au caramel

Les enfants adorent sûrement le gâteau de semoule! Notre recette d’aujourd’hui est Gâteau de semoule à la cannellecannelle : La cannelle est l’écorce intérieure du cannelier. Son goût est dû à une huile essentielle aromatique. La cannelle est une épice qui est principalement produite sur l’île de Sri Lanka. et au caramel, très simple et rapide à préparer. Si vous souhaitez ajouter les raisins à la recette, il suffit de les incorporer au lait en même temps que la semoule. Croyez moi, c‘est un vrai régal!

1. Mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen.
2. Ajouter de l’eau (2 c. à soupe) tout en remuant vivement.
3. Retirer du feu Mettre une fois  le caramel est légèrement doré.
4. Verser le caramel obtenu au fond d’un moule.
5. Dans une casserole, chauffer de lait avec 100 g de sucre et la cannellecannelle : La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier. Son goût est dû à une huile essentielle aromatique. La cannelle est une épice qui est principalement produite sur l'île de Sri Lanka. jusqu'à ébullition.
6. Laisser la casserole sur le feu et incorporer la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant.
7. Baisser le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 min.
8. Ôter la casserole du feu.
9. Préchauffer le four à 180°C.
10. Battre les œufs en omelette et les incorporer à la casserole.
11. Mélanger énergiquement jusqu'à homogénéité.
12. Verser la préparation au moule sur le caramel.
13. Enfourner pendant 30 min.
14. Laisser tiédir le gâteau de semoule pendant 5 min puis le démouler.

• Placer au frais pendant au moins 3 h (de préférence toute une nuit).