Voici un délicieux dessert raffiné des financiers à la pistache, à déguster à l’heure du thé. Notre recette est rapide et facile à faire! Ces financiers sont préparés à la base de poudre de pistache et d’amande avec d’autres ingrédients, on a aussi ajouté l’arôme de pistache qui permet de soutenir leurs goûts, mais il n’est pas obligatoire; Sans arôme, ils sont aussi très bons! Il est préférable de servir ces financiers avec une crème anglaise et des fruits rouges. Bonne suivie!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 7 | Durée: 30 min | Coût: moyen
Les ingredients:
50 g de farine
70 g de sucre glacé
30 g de poudre d’amande
50 g de poudre de pistaches (non salées)
150 g de beurre non salé
4 blancs d’œufs
1 c. à café d’arôme de pistache
Préparation:
- Préchauffer le four à 210°C.
- Mélanger la farine avec le sucre glacé, la poudre d’amandes et la poudre de pistaches.
- Ajouter les blancs d’œufs et bien mélanger.
- Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne la couleur de noisette. L’ajouter au mélange précédent.
- Ajouter l’arôme pistache et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Verser la préparation dans des moules à financiers (Remplir les moules à 3/4 de leur hauteur) et enfourner pendant 15 min.
- Démouler à chaud.
