Voici une recette de tiramisu à la framboise, très rapide à préparer ! Un dessert express, Onctueux, frais et gourmand.Un véritable tiramisu en verrines composé de petits gâteaux (langue de chat) imbibés de sirop de framboise et d’une crème mascarpone aux œufs.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 4 | Durée: 20 min | Coût: moyen
Les ingredients:
125 g de mascarpone
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 gros œufs
Sirop de framboise
100 g de langues-de-chat
1 pincée de sel
Préparation:
- Séparer les blancs de jaunes d’œufs.
- Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
- Fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille.
- Battre le mascarpone pendant quelques secondes.
- L’incorporer au mélange jaunes d’œufs.
- Ajouter délicatement les blancs montés en neige.
- Mettre dans le fond un peu de crème.
- Tremper rapidement les langues-de-chat dans le sirop de framboise dilué avec un peu d’eau.
- Déposer-les dans les verrines.
- Continuer à faire des étages jusqu’à la fin de la crème.
- Garnir les verrines par une couche de framboises fraîches.
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