Une pâtisserie orientale très simple à réaliser!Un délicieux triangle aux amandes parfumé à l’eau de fleur d’oranger et de cannelle ! On les déguste avec un thé à la menthe,un régal ! C’est assez rapide à réaliser surtout: SAMSA ou Triangles aux Amandes.
Comment réaliser des superbes samsas faits maison ? Voici pour vous la recette des samsas !
Difficulté: simple | Nombre de personne: 12 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
1 paquet de feuilles de brick
3 mesures de poudre d’amandes (ça dépend de la quantité que vous voulez obtenir)
1 mesure de sucre
De la cannelle
Eeau de fleur d’oranger
1 blanc d’oeuf
Huile pour friture + miel
Quelques graines de sésame
Préparation:
- Mélangez la poudre d’amandes et le sucre,ajoutez une cuillère à café de cannelle puis de l’eau de fleur d’oranger en petites quantités afin de pouvoir ramasser la farce en boule.
- Faites des boulettes de la grosseur d’une noix et réservez-les.
- Prenez une feuille de brick et découpez-la en 4 bandes.
- Déposez une boule de farce sur l’extrémité de la bande et commencez à plier afin de former votre triangle.
- Refermez soigneusement la brick à l’aide d’un pinceau et de blanc d’oeuf.
- Déposez chaque triangle sur un plateau et couvrir d’un torchon propre afin d’empécher les bricks de sècher.
- Recommencez l’opération avec chaque bande et jusqu’à épuisement de la farce.
- Faites frire les Samsas dans de l’huile chaude mais pas bouillante.
- Plongez-les aussitot dans du miel tiédi et déposez-les sur une grille.
- Ajoutez quelques graines de sésames comme décoration.
