les ingrédients
- 250 g de pain rassis
- 3 œufs
- 200 Sucre en poudre
- De vanille
- Lait
- Une pincée de sel
- Beurre
Voici une recette du pain perdu, très faisable; Des tranches de pain rassis imbibées dans un mélange du lait, du pain, des œufs et du sucre, parfumés au vanille et nappés au chocolat ! Humm, quel bonheur ! C’est une recette traditionnelle mais reste toujours bonne. Vous pouvez le présenté aussi avec des fruits pochés, étalé de confiture, etc. C’est une recette économique conviendra au petit déjeuner de vos enfants.
Préparation
- Battre les œufs dans un saladier.
- Ajouter de sucre en poudre, une pincée de sel, de vanille et de lait.
- Tremper les morceaux de pain rassis dans ce mélange jusqu'à ce qu'ils soient totalement imprégnés.
- Mettre un morceau de beurre dans une poêle à feu doux.
- Faire cuire ensuite les morceaux de pain de deux côtés.
- Retirer du feu.
- Les mettre dans un plat avec du papier absorbant.
- Les servir dans des assiettes et les napper avec une sauce chocolat.
les termes de cuisine utilisés dans cette recette
battre Travailler énergiquement au fouet une préparation (ou appareil) napper Recouvrir une préparation de sauce ou de crème tremper Réhydrater des légumes secs en les plaçant, 24h avant de les utiliser, dans un récipient avec de l'eau froide ,
Conseil
- Ne pas coupez le pain rassi en des morceaux trop épais.
- Pour un goût plus subtil, utiliser du sucre de canne.
