Voici une recette de gâteau rose au chocolat facile, rapide et délicieuse pour vos anniversaires! C’est un gâteau en 5 couches de génoise portant la couleur rose, enrobées au sirop de fraise et le tout couvert à la ganache au chocolat. Aromatisez-la comme vous aimez, avec de la vanille, l’arôme d’amande, de citron, etc. Bonne dégustation!
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
430 g de farine
430 g de sucre
220 g de beurre pommade mou
35 cl de lait entier
5 œufs
1 sachet de levure
1 c. à café d’arôme de vanille (ou arôme d’amande, etc.)
6 colorant rose en gel
Sirop de fraise pour le dressage
Ganache au chocolat pour le glaçage
4 fraises avec leurs tiges pour le décor
Préparation:
- Faire blanchir les œufs avec le sucre.
- Ajouter le beurre pommade et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Tamiser la farine avec la levure.
- L’incorporer à la préparation des œufs et mélanger.
- Ajouter petit à petit de lait en remuant.
- Ajouter l’arôme de vanille (ou arôme d’amande, etc.)
- Colorer la génoise petit à petit avec de colorant en gel, jusqu’à obtenir la couleur que vous voulez.
- Préchauffer le four à 180 degré, et poser 5 cercles à pâtisserie de 21 cm (beurrés) sur une plaque à four chemisée de papier sulfurisé.
- Diviser la pâte en 5 parties égales.
- Enfourner pour 10 minutes, au max en surveillant la cuisson des génoises.
- Laisser les génoises tiédir à la sortie de four.
- Poser la 1 ère génoise et l’enrober avec le sirop de fraise à l’aide d’une spatule.
- Répéter l’opération jusqu’à la quatrième génoise.
- Poser la dernière génoise, et recouvrir tout le gâteau avec de ganache au chocolat en lissant avec une spatule.
- Décorer avec les fraises à votre guise.
- Placez votre gâteau une nuit au frais pour que le glaçage durcisse avant de déguster.
