Pour fêter un anniversaire, quoi de mieux qu’un bon et très joli gâteau, c’est pourquoi je vous propose la recette de Rainbow cake (layer cake arc-en-ciel), avec les belles couleurs de l’arc-en-ciel.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 45 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
- 200 g de beurre mou
- 200 g de sucre en poudre
- 6 oeufs (environ 350 g sans la coquille)
- 400 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 25 cl de lait (1/4 litre de lait)
- 1 cuillerée à café de vanille en poudre
Pour la chantilly au mascarpone
- 250 g de mascarpone
- 500 g de crème liquide entière (environ 50 cl)
- 100 g de sucre glace
Préparation:
1. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à avoir une consistance de pommade. Incorporez les oeufs peu à peu. Incorporez ensuite la farine et la levure mélangées, puis le lait et la vanille.
2. Pesez la pâte obtenue et partagez-la en 6 parts égales (233 g pour moi). Placez-les dans 6 bols.
3. Colorez chaque pâte avec l’une des couleurs de l’arc-en-ciel (violet, bleu, vert, jaune, orange et rouge), à l’aide de colorant alimentaire
