Des petits gâteaux bien citronnés et moelleux pour un plateau télé en famille .Venez vous régaler avec ce délicieux moelleux au citron. Ce gâteau est fabuleux ! Il est très léger et fera le bonheur des amateurs de citron.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 12 | Durée: 30 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
175 g de beurre
175 g de sucre en poudre
3 oeufs
175 g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
2 zestes de citron
Sirop :
100 g de sucre en poudre
Le jus des 2 citrons
Préparation:
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Mélanger le beurre pommade et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux.
- Ajouter ensuite progressivement les oeufs en continuant de mélanger.
- Incorporer délicatement la farine, la levure chimique, la pincée de sel et le zeste de citron.
- Verser le mélange dans vos mini-moules en silicone en les remplissant au 3/4.
- Enfourner vos moelleux pendant 10 à 20 minutes selon la taille de vos moules.
- Vérifier la cuisson de vos gâteaux avec la pointe d’un couteau.
- Pendant ce temps, préparer le sirop :
- Chauffez le jus de citron avec le sucre.
- Faire-le bouillir pendant 15 secondes.
- Sortir vos moelleux du four en les laissant dans le moule.
- Verser le sirop sur les moelleux encore dans le moule.
- Laisser refroidir les moelleux.
- Une fois refroidi, le sirop de citron forme une croûte.
- Démouler les moelleux et déguster-les.
