Voila un gâteau au yaourt et aux poires caramélisées vite fait, à déguster en famille le week-end! C’est un gâteau style renversé avec des poires caramélisées à la saveur de la cannelle. Avec notre recette, rien de plus facile ! Suivez nous pas à pas pour découvrir le secret de cette savoureuse recette. Ce gâteau est plus délicieux quand il est tiède. Bonne suivie!
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Beurrer un moule à gâteau.
- Saupoudrer de miel sur le beurre.
- Mettre le moule au four et laisser fondre le beurre avec le miel.
- Épépiner, peler les poires et les couper en 8 quartiers. Les arroser au jus de citron.
- Ôter le moule de four et y disposer les quartiers de poires au fond de moule.
- Saupoudrer d'un peu de cannelle en poudre.
- Faire fondre le beurre (50 g).
- Fouetter le beurre fondu et le sucre roux avec une pincée de sel.
- Ajouter les œufs, le yaourt et mélanger.
- Incorporer la farine, la levure et bien mélanger jusqu'à homogénéité.
- Verser la préparation de gâteau au moule au dessus de poire.
- Enfourner pendant 30 min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Conseils
- Pour une gâteau plus léger et moelleux, vous pouvez battre les blancs en neige.
- Pour vérifier la cuisson de gâteau, piquer un couteau au centre du gâteau; La doit sortir sèche.
