les ingrédients
-
2 /4 tasses de farine
Cuillère à café
Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Il est consommé blanc, vieilli en fût ou épicé. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée.
Le thé est une boisson stimulante contenant de la théine, aussi appelée caféine après son identification chimique.
La levure chimique est un mélange composé essentiellement d'un agent basique, un agent acide et un agent stabilisant, se présentant sous forme de poudre blanche et servant à faire gonfler pains et pâtisseries.
La cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre.
La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier. Son goût est dû à une huile essentielle aromatique. La cannelle est une épice qui est principalement produite sur l'île de Sri Lanka.
- 2 jaunes d'œufs
- 2 c à c de levure chimique
- 1/2 c à c de sel
- 1/2 c à c de noix de muscade
- 1/2 c à c de cannelle
- 3/4 tasse de beurre
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 c à c d'extrait de vanille
- 1/2 c à c d'extrait de rhum
- 1/2 tasse de lait de poule
Cuillère à café
Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Il est consommé blanc, vieilli en fût ou épicé. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée.
Le thé est une boisson stimulante contenant de la théine, aussi appelée caféine après son identification chimique.
La levure chimique est un mélange composé essentiellement d'un agent basique, un agent acide et un agent stabilisant, se présentant sous forme de poudre blanche et servant à faire gonfler pains et pâtisseries.
La cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre.
La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier. Son goût est dû à une huile essentielle aromatique. La cannelle est une épice qui est principalement produite sur l'île de Sri Lanka.
Voici une parfaite recette de cookies au lait de poule, délicieusement doux avec une texture délicate et généreuse pour le goûter avec une tasse de thé. Avec une couche de glaçage de lait de poule, vous ne pouvez pas résister ! Vous pouvez même faire participer vos enfants pour les réaliser. Ces traditionnels biscuits sont vite faits et vite cuits, aussi vite mangés! Ça croque puis ça fond en bouche! Humm quel plaisir! Une recette dont les enfants raffole.
Préparation
Cuillère à café
Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Il est consommé blanc, vieilli en fût ou épicé. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée.
Le thé est une boisson stimulante contenant de la théine, aussi appelée caféine après son identification chimique.
La levure chimique est un mélange composé essentiellement d'un agent basique, un agent acide et un agent stabilisant, se présentant sous forme de poudre blanche et servant à faire gonfler pains et pâtisseries.
La cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre.
La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier. Son goût est dû à une huile essentielle aromatique. La cannelle est une épice qui est principalement produite sur l'île de Sri Lanka.
- Dans un bol, fouetter la farine avec la levure, le sel, la muscade et la cannelle. Réserver.
- Fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu'à homogénéité.
- Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger.
- Ajouter l'extrait de vanille, l'extrait de rhum et lait de poule.
- Incorporer lentement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance homogène.
- Former à l'aide d'une cuillère à soupe des petites cookies avec la pâte et les déposer sur une plaque à cuisson chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner au four préchauffé à 350 C pendant 11 à 13 min.
- Laisser reposer les cookies sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes.
- Mettre un glaçage au lait de poule au dessus de chaque cookie et Saupoudrer légèrement avec la noix de muscade et de cassonade.
Conseil
Cuillère à café
Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Il est consommé blanc, vieilli en fût ou épicé. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée.
Le thé est une boisson stimulante contenant de la théine, aussi appelée caféine après son identification chimique.
La levure chimique est un mélange composé essentiellement d'un agent basique, un agent acide et un agent stabilisant, se présentant sous forme de poudre blanche et servant à faire gonfler pains et pâtisseries.
La cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre.
La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier. Son goût est dû à une huile essentielle aromatique. La cannelle est une épice qui est principalement produite sur l'île de Sri Lanka.
- Espacer les cookies sur la plaque à four environ 2-pouces.
