Bananes rôties au caramel épicé

Voici une recette ultra facile des bananes rôties au caramel épicé, cuites dans leur peau à la poêle dans un fond de caramel épicé de rhum, de vanille et des badianes. Certains les cuire d’une autre manière au four. C’est un dessert exotique super bon, à déguster en dessert ou pour le goûter! Rien de compliqué dans cette recette, il suffit de bien suivre les différentes étapes.

1. Couper la gousse de vanille en deux et la mettre dans une poêle.
2. Ajouter les badianes, le sirop de caramel et les raisins secs. Porter le mélange à frémissement.
3. Couper chaque banane dans la longueur sans les éplucher.
4. Les déposer dans le caramel et laisser cuire pendant 1 min de chaque côté en les arrosant avec le caramel.
5. Ajouter le rhum et mélanger jusqu'à ébullition. Servir les bananes chaudes dans des assiettes.
6. Les napper avec le suc de caramel et les garnir avec de fruits secs.

• Servir aussitôt!
• Vous pouvez l'accompagner d’une boule de glace vanille.