Le Gâteau Aux Noix est un gâteau moelleux et gourmand, peu onéreux lorsque vous ramassez les noix vous mêmes !
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 45 min | Coût: pas_cher
Les ingredients:
Pour la pâte :
100g de sucre
150g de beurre
150g de noix
3 blancs d’oeufs
70g de farine
1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage :
150g de sucre glace
3 jaunes d’oeufs
Vermicelles de chocolat
Cerneaux de noix
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
Hachez finement les noix. - Dans un saladier, mettez le beurre ramolli, le sucre et le sucre vanillé, travaillez jusqu’à ce que la préparation devienne crémeuse. Ajoutez les noix et la farine. Mélangez le tout.
- Montez les blancs d’oeufs en neige puis incorporez-les délicatement à la crème aux noix.
- Beurrez et farinez un moule de 20 cm, versez-y la pâte puis laissez cuire pendant 20 min. Vérifiez de temps en temps votre four, il faut que le gâteau soit juste doré. Laissez-le refroidir.
- Préparez le glaçage :
Dans un saladier battez les jaunes d’oeufs et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Badigeonnez le haut du gâteau avec ce glaçage puis saupoudrez de vermicelles de chocolat et décorez avec quelques cerneaux de noix. Laissez figer avant de déguster.
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